Kombisütő, -pároló, 5×GN 1/1, érintőképernyős vezérléssel, 400V/7800W, HENDI

Kombisütő, érintőképernyős, 5×GN 1/1, 400V/7800W, 73×84,9×70 cm
A HENDI hőlégkeveréses gőzsütő nagy teljesítményű, többfunkciós működést kínál: hőlégkeveréses, gőzös és kombinált sütési üzemmódokkal, amelyeket egy nagy, 7 hüvelykes érintőképernyőn keresztül lehet vezérelni. A hatékonyság és a könnyű használat jegyében tervezett készülék AirFlow+ és Humid+ rendszerekkel rendelkezik, az ajtóba integrált cseppgyűjtő tálcával, valamint energiatakarékos szigeteléssel ellátott, tartós rozsdamentes acél házzal.

A használati utasítás IDE kattintva letölthető!

- 18/8 rozsdamentes acélból készült.
- Lekerekített sarkú, préselt sütőtér a könnyű tisztíthatóságért.
- LED-világítással és hőszigeteléssel – energiahatékony és biztonságos.
- Kondenzációs csepptálca az ajtóba épített lefolyóval.
- Az állítható lábak stabil és vízszintes elhelyezést biztosítanak.

Az ajtó jellemzői:
- Dupla üvegajtó, érintésre hűvös – rétegek közötti természetes légáramlásos hűtéssel.
- Az ajtó 4 helyzetben rögzíthető: 60°, 90°, 120° és 180°.
- Jobb oldalon zsanérral.
- Eltávolítható belső üvegtábla.
- Szilikon tömítés a házba szerelve.

- AirFlow+ – az újratervezett terelő optimális légáramlást biztosít, az étel elhelyezésétől függetlenül.
- Humid+ – a vízrendszer közvetlenül a ventilátor mögött szállítja a vizet, magas páratartalmat biztosítva, miközben minimalizálja a vízfogyasztást.
- Vízvédelmi besorolás: IPX4.
- Szükséges csatlakozások: elektromos áram, kezelt víz és szennyvízrendszer.
- Vízbemenet: 3/4", leeresztő kimenet: ø30 mm (kamrás leeresztővel).
- Nagyméretű, 7 hüvelykes érintőképernyős kezelőpanel.
- Hőmérséklet-tartomány: 30°C és 270°C között.
- Időzítő: akár 11 óra és 59 perc, vagy folyamatos működés.
- Sütési módok: konvekciós, gőz és kombinált (konvekciós + gőz).
- Ventilátor-fordulatszám: 3 sebesség, normál üzemmód, félstatikus üzemmód.
- A gőzt a ventilátor közvetlen szórása 10 lépésben (0–100%) elektronikusan vezérli.
- Tároljon akár 100 receptet, egyenként akár 10 lépésben.
- Többszintű sütés – különböző ételek készítése azonos körülmények között, független időzítéssel.

További funkciók:
- Előmelegítés – akár 30 °C-kal a beállított hőmérséklet fölé melegszik.
- Tárolás – automatikusan fenntartja a felszolgálási hőmérsékletet a program befejezése után.
- A szekrény tárolása – felszolgálásig melegen és nedvesen tartja az ételt.
- Lehűtés – gyors kamrahűtés, amely alacsony hőmérsékleten is gyorsan új folyamatokat indít el.
- Proofer – ideális hőmérséklet és páratartalom a tészta kelesztéséhez.
- Késleltetett indítás – ütemezze be az indítást akár 24 órával előre.
- Delta-T szonda – precíziós főzés a belső ételhőmérséklet felügyeletével.
- USB-port – receptek és HACCP-adatok egyszerű feltöltése/letöltése.

- Belső szélesség: 37 cm
- Belső magasság: 42,5 cm
- Belső hossz: 59 cm

Ezt a terméket csak étkeztetéssel foglalkozó cégek, intézmények számára értékesítjük, és csak előreutalással fizethető.